Phát huy vai trò trách nhiệm của tổ chức Đoàn trong đồng hành, hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp phát triển sản phẩm OCOP, tiếp nối hoạt động phối hợp hỗ trợ từ năm 2021, Ban Thường vụ Tỉnh Đoàn phối hợp Sở KHCN, Sở Nông nghiệp và PTNT Quảng Trị kết nối, tư vấn hỗ trợ Cơ sở sản xuất chế biến nông sản sạch Trần Lan đăng ký các sản phẩm nông sản tham gia chương trình OCOP, bao gồm: Sản phẩm Bột gừng sấy lạnh, bột tía tô sấy lạnh, bột rau má sấy lạnh,bột sen quê dinh dưỡng, bánh cốm gạo lứt và ngũ cốc cao cấp. Tháng 01/2022, sản phẩm Bột gừng sấy lạnh được UBND tỉnh chứng nhận Sản phẩm đạt chuẩn OCOP hạng 3 sao.

Nói về cơ duyên sản xuất bột gừng sấy lạnh, chị Lan cho hay, từ cuối năm 2019, khi dịch bệnh COVID - 19 vừa mới bùng phát, chị đã đặt mua gừng về sử dụng trong gia đình để giải cảm, trị ho, làm ấm cơ thể... Nhưng gừng mua về nhiều không sử dụng kịp lại nhanh hỏng. Thế là chị đã nghĩ ra cách sấy lạnh để bảo quản gừng được lâu hơn. Sau này, ngày càng nhiều người hỏi mua, nên chị Lan đã nhập số lượng lớn gừng từ các huyện miền núi Hướng Hóa, Gio Linh về để làm bột sấy lạnh, bán ra thị trường. So với các sản phẩm cùng loại, bột gừng của cơ sở Trần Lan giữ được nguyên màu sắc của gừng ta, đặc biệt sánh mịn và được kiểm định chất lượng từ các cơ quan có thẩm quyền nên được người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn.

Bột gừng sấy lạnh có rất nhiều công dụng khác nhau. Bên cạnh việc làm ấm cơ thể trong mùa dịch như đã nói ở trên, bột gừng cũng được dùng để làm gia vị hoặc dùng để ngâm chân giúp ngủ ngon. “Thật may mắn khi bột gừng nói riêng và các sản phẩm chế biến từ nông sản sạch nói chung luôn nhận được sự tin tưởng, ủng hộ của khách hàng. Mục tiêu cao nhất của chúng tôi chính là mang lại sức khỏe cho người tiêu dùng”, chị Lan nói.

Tính đến tháng 8/2022, Tỉnh Đoàn đã hỗ trợ mô hình đăng ký các sản phẩm: Bột sen quê dinh dưỡng và bột tía tô sấy lạnh tham gia chương trình OCOP năm 2022, dự kiến kết quả các sản phẩm được đánh giá đạt OCOP sẽ được công bố vào tháng 12/2022.
         Cơ sở sản xuất, chế biến nông sản của chị Trần Lan không chỉ góp phần thu mua số lượng lớn nông sản do bà con nông dân trong tỉnh sản xuất mà còn tạo việc làm thường xuyên cho nhiều lao động tại địa phương, xây dựng, phát triển và đưa thương hiệu sản vật địa phương đến ngày càng rộng rãi với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

Minh Châu